| 金豆花生有限公司——企业与农户“质量对接” |
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| 2009-05-08 09:41 文章来源：中国兴城网 |
| 文章类型：转载 内容分类：新闻 |
日前记者在东北最大的花生集散地——兴城市红崖子乡采访，看到这里在经过前段时间市场低迷后，花生生产销售出现回暖迹象。在年销售量达5000吨的兴城市金豆花生有限公司，工人正在筛选花生，几名客商来到储存花生的恒温库抽样检验花生。院里堆满了花生，公司负责人对记者说，用不了几天，这些花生都“走”光，出口到日本、英国等国家。
值得注意的是，这里的花生，每一批次都有严格的记录，出口的花生如果出现质量问题可以追溯到每一批次号，通过批次号，金豆公司又可以追溯到花生生产的种植农户。据公司负责人介绍，一旦出现质量问题，公司损失将是惨重的。然而在质量问题上，他们经受住了日本客商对该公司输日花生按“肯定列表”标准进行的400多项检测，均未发现不符合，客商对该公司的产品质量信得过。
据介绍，目前，食品安全问题已成为全世界关注的焦点，新的贸易壁垒接踵而来，进口国对花生的黄曲霉、重金属污染以及花生的化肥使用、农药残留等问题极为重视和敏感。所有的出口产品按成品批次号查找都要有可追溯性，也就是从成品到地块，按国家检验检疫部门及进口国的要求，产品质量须从源头抓起，要求原料批次与成品批次一一对应。
为适应国际市场对食品安全质量的严格要求，兴城市金豆花生有限公司自2002年始建以来，逐步建立健全了自己的产品质量可追溯体系。他们与红崖子乡10个村的花生种植农户签订订单销售和质量追溯协议，实现企业与农户的“质量对接”，公司派技术人员协助农户种植生产。他们从田间管理抓起，从播种、施肥、除草、喷药到收获、储存、去壳、加工、包装、入库都做出完整的记录，以此作为公司与农户进行生产管理的依据。协议农户在公司指导下按国外客户要求使用化肥和农药。在加工过程中，每一个工作程序和加工环节都有作业标识，产品质量一旦出问题，根据作业标识记录可追溯到车间、班组、个人，然后根据成品批次号与原料批次号相对应可追溯到某乡、某村、某户。在产品质量追溯体系的引导下，兴城市金豆公司的货物品质由葫芦岛检验检疫局检验，近年来，黄曲霉、丁酰肼、乙草胺等指标均合格，并经受住了日本客商400多项严格进口检验。
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